Ankara’daki 2 kadından herkese örnek olacak davranış

Ankara’da yaşayan 2 ev hanımı pandemi döneminde eşlerine destek olmak ve fast food tüketimini en aza indirerek evde yapılan sağlıklı yemeklerin tüketimini çoğaltmak için var güzüyle çalışıyor.

YAŞAM 18.12.2020, 10:59 18.12.2020, 14:52
Ankara’daki 2 kadından herkese örnek olacak davranış

Ankara’da yaşayan Derya Fidan ve Rana Yılmaz, pandemi sürecinde ev ekonomisine katkı sağlamak ve son yıllarda artan fast food yiyeceklerin önüne geçen ev yapımı yemeklerin daha fazla tüketilmesi için mantıdan tatlıya kadar her yiyeceği evlerinde yapıp satıyor.

Öte yandan, Derya, Burcu ve Rana arkadaşlar gibi evde tekstil üretimi yapıp pandemi döneminde maske diken birçok kadın bulunuyor.

“EŞİMİN ÇALIŞTIĞI OKULA MANTI YAPIP GÖNDERİYORUM”

Satış amaçlı mantı yapmaya nasıl başladığını anlatan ev hanımı Derya Fidan, “Benim eşim üniversitede bir kafede aşçılık yapıyor. Onlar kafede fabrika mantısı satıyorlarmış. Bana el yapımı mantı yapar mısın diye bir teklifle geldiler. Bende deneme amaçlı biraz mantı yapıp gönderdim. Çok beğenildi ve haftalık 10 kilo sipariş verdiler böyle başladık. Mantı, kafenin menüsünde en çok tutulan yemeklerden biri oldu” dedi.

“YAPTIĞIM MANTILAR OTEL ÇALIŞANLARI TARAFINDAN ÇOK BEĞENİLDİ”

Pandemi sürecinde evine katkı sağlamak amacıyla böyle bir girişimde bulunduğunu ifade eden Rana YılmazBen evime katkı olsun diye başladım. İlk önceleri kendi çevreme yapıyordum daha sonra internet üzerinden sosyal medya aracılığıyla Facebook’tan ilan verdim. Sonra bir otele mantı vermeye başladım, otel çalışan ve müşterileri tarafından çok beğenildi. Şipariş almaya başladım” diye konuştu.

“BİRLİKTEN KUVVET DOĞAR DEDİK VE BERABER ÇALIŞMAYA BAŞLADIK”

Birlikte nasıl iş yapmaya başladıklarını anlatan Rana Yılmaz,” İkimizde nasıl olsa aynı işi yapıyoruz ayrı ayrı, birlikten kuvvet doğar dedik iş yaptığımız çevrede aşağı yukarı aynı, birlikte işi ilerletmekte daha kolay, daha fazla ürün ve daha çok satış demek” ifadelerini kullandı.

Birbirlerinin tecrübelerinden faydalandıklarını söyleyen Derya Fidan, “Mantı yapmak çok kolay bir şey değil. Her aşaması aşırı emek istiyor. İki kişi yapmak daha kolay ve daha verimli ayrıca keyifli tek başına uğraşmıyorsun. Birbirimizin tecrübelerinden faydalanıyoruz” dedi.

“YEMEKLERİMİZİ SICAK SERVİS YAPABİLİYORUZ”

Mantıyla başladıklardı bu serüvene börek, kek, tatlı gibi birçok ürünün eklendiğini söyleyen Derya Fidan, “Börek, kek, kurabiye, pasta, tatlı, poğaça tüm çeşitleriyle yapıyoruz. Zeytin yağlılar, sarmalar, dolmalar, mezeler ve sıcak tencere yemekleri, çorbalar dahil olmak üzere birçok yemeği yapıyoruz. İnsanların evde yapılabilecek her türlü yemeği yapıyoruz. Çok yakın yerlere yemeklerimizi sıcak serviste yapabiliyoruz”

Öte yandan Rana Yılmaz ise, “Komşularımızdan yalnız yaşayan beylerden, çalışan hanımlardan ev yemeği siparişleri alıyoruz. Makarna ve menemen siparişi bile aldık, yani yakın yerlere dumanı üstünde servis ediyoruz. Müşteri talebi doğrultusunda hareket ediyoruz” dedi.

Pandeminin işlerini olumsuz derecede etkilediğini söyleyen Rana Yılmaz, “Pandemi işlerimizi çok etkiledi işyeri müşterilerimizi kaybettik, çünkü işyerlerinin çoğu kapandı. Ev müşterilerinde de azalma oldu. Buna rağmen bizi bilenler tanıyanlar çok şükür sipariş veriyor. Evimizin tek geliri değil, ek geliri olduğu için sipariş geldikçe biz çalışıyoruz. Ticarette yükselişler olduğu gibi düşüşlerde var. Sabırla bekliyoruz” diye ifade etti.

“MÜŞTERİLERİMİZE SAĞLIKLI YİYECEKLER YAPIYORUZ”

Çalışma ortamlarından bahseden Derya Fidan, “Biz evden üretim yapıyoruz. Kendi ev ortamımızda temiz ve steril kendimize ve çocuğumuza nasıl yapıyorsak müşterilerimize de aynı yapıyoruz. Temizlik olmazsa olmazımız. Ev ortamında müşterilerimize sağlıklı ve organik gıdalar sunuyoruz. Bir tepsi börek ya da poğaça siparişi alsam iki tepsi yapıyorum biri eve biri müşterimize yani müşterimizi kendimiz gibi görüyoruz” dedi.

“EL İLANLARI BASTIRDIK”

Tüketiciyle nasıl iletişime geçtiklerini anlatan Rana Yılmaz, “El ilanları bastırdık, asabileceğimiz yerlere astık. Facebook’ta sayfamız var, oradan ilanlar veriyoruz. Sosyal medya ve en önemlisi fısıltı gazetesi yani müşterilerimizin bizi tavsiye etmesi. Bu şekilde müşterilerimize ulaşıyoruz” diye konuştu.

“PİYASAYA GÖRE FİYATLANDIRMA YAPIYORUZ”

Ürünlerin fiyatlandırılması ile ilgili konuşan Derya Fidan, İki kişi çalıştığımız için müşterilerimizden tek isteğimiz bize önceden sipariş verirse teslim günü ve saatinde sıkıntı olmuyor. Sarmalar mantı ve el açması börekler için bir kaç gün önceden sipariş alıyoruz. Bu zamana kadarda yetiştiremediğimiz bir siparişimiz olmadı. Fiyatlama yaparken piyasaya göre daha uygun fiyatlı yapıyoruz. Çünkü müşterilerimiz çoğalsın kaliteli, organik, sağlıklı ve ucuz gıda yesin istiyoruz. Yani mantının kilosu 45-50 TL iken dana kıyması olmadığı halde biz yüzde yüz dana kıymasından mantı yapıyoruz ve 40 TL'den veriyoruz. Fiyatlarımız çok makul bizi için müşteri memnuniyeti önemli olan” ifadelerini kullandı.

“ANKARA İÇİNDE KURYEMİZ İLE ÜRÜNLERİMİZ TESLİM EDİLİYOR”

Ürünlerini şu anda sadece Ankara’da içerisine gönderdiklerini belirten Rana Yılmaz, “Bizim müşteri potansiyelimiz şimdilik Ankara merkez. Buzluk mantısı yapıyoruz kuru mantı olmadığı için şehir dışına sevkiyatı zor, yaptığımız diğer ürünlerde hızlı tüketilmesi gereken ürünler olduğu için yakın yani Ankara merkezli çalışıyoruz. Yakın yerlere kendimiz götürüyoruz uzak yerlere kuryemiz var” dedi.

Yorumlar (1)
Nurol Güzelipek. 9 ay önce
çalışmalarınızı okudum takdirle karşıladım. mesela etimesgut yapracığa mantı servis edebilir misiniz.
16
hafif yağmur
Namaz Vakti 22 Eylül 2021
İmsak 04:49
Güneş 06:15
Öğle 12:33
İkindi 15:57
Akşam 18:40
Yatsı 20:00
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 6 14
2. Trabzonspor 5 13
3. Altay 6 12
4. Karagümrük 6 11
5. Konyaspor 5 11
6. Hatayspor 5 10
7. Fenerbahçe 5 10
8. Alanyaspor 5 9
9. Galatasaray 5 8
10. Kayserispor 5 7
11. Sivasspor 6 6
12. Adana Demirspor 6 6
13. Malatyaspor 6 6
14. Göztepe 5 5
15. Gaziantep FK 5 5
16. Kasımpaşa 5 5
17. Antalyaspor 6 5
18. Başakşehir 5 3
19. Giresunspor 5 1
20. Rizespor 6 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 6 16
2. Ankaragücü 6 12
3. Eyüpspor 6 12
4. Erzurumspor 6 12
5. Tuzlaspor 5 11
6. Bandırmaspor 6 9
7. Manisa FK 6 9
8. Boluspor 5 7
9. Samsunspor 5 7
10. Kocaelispor 5 7
11. Altınordu 6 7
12. Menemenspor 6 7
13. Adanaspor 6 6
14. Balıkesirspor 5 6
15. Denizlispor 6 6
16. Bursaspor 6 5
17. Gençlerbirliği 6 5
18. İstanbulspor 5 4
19. Ankara Keçiörengücü 6 4
Takımlar O P
1. Chelsea 5 13
2. Liverpool 5 13
3. M. United 5 13
4. Brighton 5 12
5. Man City 5 10
6. Everton 5 10
7. Tottenham 5 9
8. West Ham 5 8
9. Brentford 5 8
10. Aston Villa 5 7
11. Watford 5 6
12. Leicester City 5 6
13. Arsenal 5 6
14. Crystal Palace 5 5
15. Southampton 5 4
16. Wolverhampton 5 3
17. Leeds United 5 3
18. Newcastle 5 2
19. Burnley 5 1
20. Norwich City 5 0
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 6 14
2. Real Madrid 5 13
3. Valencia 5 10
4. Rayo Vallecano 6 10
5. Real Sociedad 5 10
6. Athletic Bilbao 6 9
7. Sevilla 4 8
8. Barcelona 4 8
9. Osasuna 5 8
10. Mallorca 5 8
11. Real Betis 5 6
12. Elche 5 6
13. Cádiz 5 5
14. Villarreal 4 4
15. Levante 6 4
16. Celta de Vigo 6 4
17. Espanyol 5 3
18. Granada 5 3
19. Getafe 6 0
20. Deportivo Alaves 4 0
Günün Karikatürü Tümü