banner25

banner27

banner24

banner26

İşte 'Bugün iftara ne pişirsem' sorusunun cevabı

Ramazan ayında vatandaşlar ‘bugün iftarda ne pişirsem’ diye araştırmalara başladı. Gün geçtikçe 'ne pişirsem' sorusunun cevabı da zorlaşıyor. Bu nedenle Samsun'da Aşçılık Kursu Eğitmenliği yapan, Saliha Karaal sofraları şenlendirecek hem pratik hem de leziz bir iftar sofrası kurmak isteyenlere özel iftar menüsü hazırladı. İşte hem nefis hem de doyurucu iftar menüsü tarifi.

Genel 30.04.2021, 10:21 30.04.2021, 12:09 Hande Onat
İşte 'Bugün iftara ne pişirsem' sorusunun cevabı

Değerli okurlarımız, Ramazan ayımızın devam eden bu günlerinde soframızı şenlendirecek tariflerle karşınıza gelmeye devam ediyoruz. Haydi bugün bir menü ile ' Ne pişirsem?' sorularınıza beraber cevap bulalım.

Bu akşam yemeğimize klâsikleşen bir lezzetle başlamak istedim ve bunun için de vazgeçilmezimiz olan Domates Çorbasını ilk durağımız olarak belirledim. Küçük bir fark olarak ben domates çorbasını kremasız pişirmeyi tercih ediyorum. Lezzet yolculuğumuzun devamında, dışarıya çıkmanın yasak olduğu bu günlerde en çok da dışarıda yediğimiz yemekleri özlemedik mi? diye düşündüm. Sizlerle paylaşacağım ana yemek neden bu özleminizi giderecek türden bir tarif olmasın? Evde Izgara Tadında Tavuk Şiş tam da bu düşünceler üzerine aklımda beliri verdi ve neden  hem pratik hem de lezzetli bu tarifi bu akşamki yolculuğumuzun ikinci durağı yapmayalım ki diye düşündüm. Menümüzün devamında da ana yemeğimizin yanına yakışacak birazcık da görünüşü ile soframıza renk katacak Renkli Pilav ile bu akşamki menümüzü tamamlamak istedim. Umarım bu yolculuğumuz hoşunuza gider ve başka bir gün başka duraklarda görüşmeye devam ederiz.

Haydi şimdi melzemelerimizi sayalım ve yapılışlara geçelim.

DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ 
4 adet domates
2 yemek kaşığı un
Tereyağı 
sıvı yağ
Bir yemek kaşığı dolusu salça
Karabiber 
pul biber
tuz

ÜZERİ İÇİN
rendelenmiş kaşar

YAPILIŞI
Tencereye sıvı yağ ve  tereyağı konulur tereyağı eridikten sonra un ilave edilir çiğ kokusu çıktıktan sonra rendelediğimiz domates ilave edilir bir miktar soğuk suyla karışım açtırılır bir miktar daha sıcak su ilave edilerek baharatlar ve  tuz eklenir pişirmeye bırakılır piştikten sonra blendıra çekilir bir taşım daha kaynatılıp üzerine kaşar ile servis yapılır afiyet olsun.

TAVUK ŞİŞ MALZEMELERİ
Çöp şiş
1 kilo tavuk sarma
Domates
Yeşil biber
Bir yemek kaşığı salça
2,5 yemek kaşığı yoğurt 
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş rendelenmiş sarımsak 
Tuz ,karabiber ,pul biber ,kekik ,kimyon

YAPILIŞI
Tavuklar küp küp doğranır yoğurt, ,rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, baharatlar karışıma haline getirilir tavuklar karışıma ilave edilir. 2 saat dolapta dinlenmeye bırakılır. Sosta birbirine karışan tavuklar, çöp şişlere bir tavuk ,bir domates ve yeşil biber şeklinde dizilip fırın telinin üzerine konulur. Fırın tepsisine  bir miktar su  konulur tavuklardan damlayan soslar fırının içine gelmesin diye altına yerleştirilir 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilip servis edilir ve afiyet şifa olsun

RENKLİ PİLAV MALZEMELERİ
2 su bardağı baldo pirinç(ıslatılmış)
İki buçuk su bardağı sıcak su
1.5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç(haşlanmış)
1/5 çay bardağı bezelye(haşlanmış)
1/5 çay bardağı mısır 
Tuz

YAPILIŞI
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ konulur pirinçler ilave edilir ve kavrulur. Küp küp doğranmış ve haşlanmış olan  bezelye ,havuç, mısır,tuz eklenir 2.5 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz kaynama işareti alındıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Dinlen dirilmeyi bırakılıp servis yapılır afiyet şifa olsun

Saliha Karaal - Evimin Mutfağı 

Yorumlar (0)
14
açık
Namaz Vakti 15 Mayıs 2021
İmsak 03:22
Güneş 05:09
Öğle 12:36
İkindi 16:32
Akşam 19:53
Yatsı 21:32
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 39 81
2. Galatasaray 39 81
3. Fenerbahçe 39 79
4. Trabzonspor 39 68
5. Sivasspor 39 62
6. Hatayspor 39 61
7. Alanyaspor 39 57
8. Karagümrük 39 57
9. Gaziantep FK 39 55
10. Göztepe 39 51
11. Konyaspor 39 49
12. Rizespor 39 48
13. Kasımpaşa 39 46
14. Malatyaspor 39 45
15. Başakşehir 39 45
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 39 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 39 38
20. Gençlerbirliği 39 38
21. Denizlispor 39 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 35 60
6. West Ham 35 58
7. Tottenham 35 56
8. Everton 35 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 35 49
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 35 41
14. Southampton 35 40
15. Burnley 35 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 35 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 36 80
2. Real Madrid 36 78
3. Barcelona 36 76
4. Sevilla 36 74
5. Real Sociedad 36 56
6. Real Betis 36 55
7. Villarreal 36 55
8. Celta de Vigo 36 50
9. Athletic Bilbao 36 46
10. Granada 36 45
11. Osasuna 36 44
12. Cádiz 36 43
13. Levante 36 40
14. Valencia 36 39
15. Deportivo Alaves 36 35
16. Getafe 36 34
17. Huesca 36 33
18. Real Valladolid 36 31
19. Elche 36 30
20. Eibar 36 30
Günün Karikatürü Tümü