19.07.2021, 12:25

Ev Baklavası tarifi

Merhaba değerli okurlarım, hepimiz için özel olan beklediğimiz gün geldi. Bugün arefe, yarın bayram. Büyüklerimizle bayramlaşıp küçüklerinde bizimle bayramlaşmasını bekliyoruz. Ah o eski bayramlar diye içimizden geçireceğiz, bizler aslında bunu söylerken çocukluğumuzu özlüyoruz ve bunu farklı yoldan dile getirmiş oluyoruz. Bugün sizlere eski bayramların lezzetini taşıyan, o zamanlarda da şimdide vazgeçilmezimiz olan ev baklavası ile geliyorum. Her zaman acaba yapabilir miyim diye endişe edebilir, baklava yapmaktan çekinebilirsiniz ama endişe etmeyin. Bu tarif hem kolay hem de ölçüleri birebir tutan bir tariftir. Piştiğinde kıyır kıyır her katı ayrı bir lezzet. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edeceğiniz muhteşem bir ev baklavasıdır.

Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun diyorum.

Hayırlı Bayramlar...


MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta 
1 paket kabartma tozu
Bir cimcik tuz
1 yemek kaşığı sirke
Un 
Nişasta
Fındık 

Üzeri için
200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon


HAZIRLANIŞI

Öncelikle küçük boy tencerede şerbeti için 3 su bardağı şeker, 4 su bardağı suyumuzu koyup orta ateşte pişirelim. Boncuk boncuk olduğu zaman çeyrek limon ilave edip şerbeti hazırlayalım. Hamuru için yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, tuz ,sirke ve un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamuru  cevizden biraz büyük olacak şekilde bezelere ayırıp üzerine streç ya da bir bezle örtüp yarım saat dinlendirelim. Dinlenen hamur bezelerinden bir tanesini tezgahın üzerine alıp nişasta yardımıyla avuç içi gibi yuvarlak bir şekilde açalım.10 tanesini bu şekilde açarak üst üste dizelim. Dizdiğimiz bu hamurları merdane yardımıyla nişastayı kullanarak tepsimizin büyüklüğü kadar açalım. 60 tane 10'lu gruplar halinde hamurumuzu açarak her katının arasına ceviz  koyalım. Tekrar  üzerine diğer onlukları da koyarak dilimleyelim. 200 gram tereyağı eritip bir miktarda sıvı yağ ekleyerek dilimlediğiniz baklavaların üzerine gezdirelim. 180 derecede ısıtılmış fırında baklavamız nar gibi kızarana kadar pişirelim, pişen baklavaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk olan şerbetimizi döküp, soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

 Afiyet şifa olsun.

Yorumlar (0)
28
açık
Namaz Vakti 01 Ağustos 2021
İmsak 03:34
Güneş 05:21
Öğle 12:46
İkindi 16:41
Akşam 20:01
Yatsı 21:40
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 0 0
2. Alanyaspor 0 0
3. Altay 0 0
4. Antalyaspor 0 0
5. Beşiktaş 0 0
6. Karagümrük 0 0
7. Fenerbahçe 0 0
8. Galatasaray 0 0
9. Gaziantep FK 0 0
10. Giresunspor 0 0
11. Göztepe 0 0
12. Hatayspor 0 0
13. Başakşehir 0 0
14. Kasımpaşa 0 0
15. Kayserispor 0 0
16. Konyaspor 0 0
17. Rizespor 0 0
18. Sivasspor 0 0
19. Trabzonspor 0 0
20. Malatyaspor 0 0
Takımlar O P
1. Adanaspor 0 0
2. Altınordu 0 0
3. Ankara Keçiörengücü 0 0
4. Ankaragücü 0 0
5. Erzurumspor 0 0
6. Balıkesirspor 0 0
7. Bandırmaspor 0 0
8. Boluspor 0 0
9. Bursaspor 0 0
10. Denizlispor 0 0
11. Eyüpspor 0 0
12. Gençlerbirliği 0 0
13. Kocaelispor 0 0
14. Manisa FK 0 0
15. Menemenspor 0 0
16. Samsunspor 0 0
17. Tuzlaspor 0 0
18. Ümraniye 0 0
19. İstanbulspor 0 0
Takımlar O P
1. Arsenal 0 0
2. Aston Villa 0 0
3. Brentford 0 0
4. Brighton 0 0
5. Burnley 0 0
6. Chelsea 0 0
7. Crystal Palace 0 0
8. Everton 0 0
9. Leeds United 0 0
10. Leicester City 0 0
11. Liverpool 0 0
12. Man City 0 0
13. M. United 0 0
14. Newcastle 0 0
15. Norwich City 0 0
16. Southampton 0 0
17. Tottenham 0 0
18. Watford 0 0
19. West Ham 0 0
20. Wolverhampton 0 0
Takımlar O P
1. Deportivo Alaves 0 0
2. Athletic Bilbao 0 0
3. Atletico Madrid 0 0
4. Barcelona 0 0
5. Cádiz 0 0
6. Celta de Vigo 0 0
7. Elche 0 0
8. Espanyol 0 0
9. Getafe 0 0
10. Granada 0 0
11. Levante 0 0
12. Mallorca 0 0
13. Osasuna 0 0
14. Rayo Vallecano 0 0
15. Real Betis 0 0
16. Real Madrid 0 0
17. Real Sociedad 0 0
18. Sevilla 0 0
19. Valencia 0 0
20. Villarreal 0 0
Günün Karikatürü Tümü