22.06.2021, 12:00

"Anne Poğaçası"

Değerli okurlarım...

Bugün sizlere benim için çok kıymetli ve hikayesi olan bir tarifi paylaşmak istiyorum. Yıllar önce birbirini çok seven bir aileyle karşılaştım. Ben staj yaparken sık sık misafirleri oluyordum. Dikkatimi her gün mini fırında akşam çayının yanına pişirilen poğaçalar çekmişti. Eşi sevdiği için hergün usanmadan bıkmadan taze taze yapıyordu Elif hanım. Sohbet eşiliğinde sıcak sıcak yeniliyordu. Bu güzel olay karşısında o gün kendime bir söz vermiştim ve "Benimde bir gün kendi ailem olduğunda aynı böyle yapacağım" demiştim. Kahvaltı sofralarına çok yakışan, lezzetine lezzet katan, ilk lokmasında sizleri çocukluğunuza götürecek olan yapımı pratik ve kolay kıyır kıyır  "Anne poğaçası" ile tanıştırmak istiyorum sizleri.

Hadi şimdi tarifimize geçelim.

HAZIRLANIŞI

Bir yoğurma kabında margarin, sıvı yağ, yoğurt ve üzeri için yumurtanın sarısını ayırıp karışıtırıyoruz. Daha sonra kabartma tozu, tuz ve peyniri ekleyip karıştırıyoruz. Aldığı kadar unumuzu ilave ederek, kulak memesi kıvamında yoğurup şekilendiriyoruz. İster yuvarlak ister poğaça şekli vererek üzerine yumurta sarısı ve susam serpiyoruz. Soğuk fırına koyup, 180 derece de pişiriyoruz. 

MALZEMELER

250 gram margarin veya tereyağı 
1 çay bardağı sıvı yağ 
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 kaşık yoğurt 
1 tatlı kaşığı tuz 
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi veya lor peyniri (peynirleri karışık çeşit yaparakta kullanabilirsiniz)
Un

ÜZERİ İÇİN

1 adet yumurta sarısı
Susam

Afiyet olsun.

-Saliha Karaal (Evimin Mutfağı)

Yorumlar (2)
Nisa Köse 1 ay önce
Mükemmel tarif için teşekkür ederim
Ayşegül 1 ay önce
Anlatımınız ne kadar içten olmuş :)
21
açık
Namaz Vakti 05 Ağustos 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 0 0
2. Alanyaspor 0 0
3. Altay 0 0
4. Antalyaspor 0 0
5. Beşiktaş 0 0
6. Karagümrük 0 0
7. Fenerbahçe 0 0
8. Galatasaray 0 0
9. Gaziantep FK 0 0
10. Giresunspor 0 0
11. Göztepe 0 0
12. Hatayspor 0 0
13. Başakşehir 0 0
14. Kasımpaşa 0 0
15. Kayserispor 0 0
16. Konyaspor 0 0
17. Rizespor 0 0
18. Sivasspor 0 0
19. Trabzonspor 0 0
20. Malatyaspor 0 0
Takımlar O P
1. Adanaspor 0 0
2. Altınordu 0 0
3. Ankara Keçiörengücü 0 0
4. Ankaragücü 0 0
5. Erzurumspor 0 0
6. Balıkesirspor 0 0
7. Bandırmaspor 0 0
8. Boluspor 0 0
9. Bursaspor 0 0
10. Denizlispor 0 0
11. Eyüpspor 0 0
12. Gençlerbirliği 0 0
13. Kocaelispor 0 0
14. Manisa FK 0 0
15. Menemenspor 0 0
16. Samsunspor 0 0
17. Tuzlaspor 0 0
18. Ümraniye 0 0
19. İstanbulspor 0 0
Takımlar O P
1. Arsenal 0 0
2. Aston Villa 0 0
3. Brentford 0 0
4. Brighton 0 0
5. Burnley 0 0
6. Chelsea 0 0
7. Crystal Palace 0 0
8. Everton 0 0
9. Leeds United 0 0
10. Leicester City 0 0
11. Liverpool 0 0
12. Man City 0 0
13. M. United 0 0
14. Newcastle 0 0
15. Norwich City 0 0
16. Southampton 0 0
17. Tottenham 0 0
18. Watford 0 0
19. West Ham 0 0
20. Wolverhampton 0 0
Takımlar O P
1. Deportivo Alaves 0 0
2. Athletic Bilbao 0 0
3. Atletico Madrid 0 0
4. Barcelona 0 0
5. Cádiz 0 0
6. Celta de Vigo 0 0
7. Elche 0 0
8. Espanyol 0 0
9. Getafe 0 0
10. Granada 0 0
11. Levante 0 0
12. Mallorca 0 0
13. Osasuna 0 0
14. Rayo Vallecano 0 0
15. Real Betis 0 0
16. Real Madrid 0 0
17. Real Sociedad 0 0
18. Sevilla 0 0
19. Valencia 0 0
20. Villarreal 0 0
Günün Karikatürü Tümü